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商品訊息功能

商品訊息描述

沛萊亞布蘭奇 貓罐
商品規格

70g*3罐

商品介紹●嚴選100%白身鮪魚

●膠原蛋白,保護皮膚及毛髮

●維持健康、添加維生素E

成份:海鮮(鰹魚、鮪魚、吻仔魚、鮪魚提取物)、維生素E、氯化鉀、增黏多醣體

營養分析表:

粗蛋白10.0%以上、粗脂肪0.3 %以上、粗纖維1.0%以下、粗灰分2.0%以下、水分87.0%以下

重量:70g*3罐

產地:泰國

此款為一組3罐,無法拆組混搭!!




商品訊息特點

  • ◎嚴選100%白身鮪魚
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  • ◎●膠原蛋白,保護皮膚及毛髮


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中國時報【報導陳志東 攝影王英豪】

當Marco的菜端上來,第一眼的念頭是「太粉嫩了。」盤飾配色多彩到不像男人做的菜。但當那菜入口,魚皮的脆、肉的多汁、南瓜醬與巨峰葡萄醬的強烈酸甜,還有偶爾竄出的馬告狂野,充滿了男人的淘氣與豪放不羈。這樣的衝突感,大概就跟黑手黨員是個媽寶,或殺手愛吃提拉米蘇一樣道理,義大利男人總讓人錯愕與驚奇。

餐飲圈人多對Marco Lottito(馬可.洛蒂托)不陌周年慶生,這位曾在2010年義大利紅蝦評鑑中拿下「最有創意餐廳獎」的40歲名廚,2年前放下在義大利累積的厚實基礎,用愛隨著台義混血的太太與女兒移民台灣,並很快被台北維多麗亞酒店延攬,短短不到一年,就以其三代漁家資歷與擅長的海鮮料理在業界打響知名度。

隨著決定長住台灣,Marco也決定開創一個可讓更多人消費得起,並能讓自己創意發揮的義大利餐廳,最終決定攜手強調MIT設計的Home Hotel大安館進駐一樓,命名為al sorriso,意指微笑。

不像以前在紅蝦或米其林餐廳做菜很拘謹,在al sorriso,用台灣本土皇宮菜搗碎捏成丸子,加上藜麥、起司、荷蘭豆、鮮菇、玉米、紅洋蔥等蔬果,地中海窮人名菜「奶奶的丸子」隨興台灣版,輕輕一咬,一股來自大地的芬芳滋味化在口中。

最讓人難忘是「金黃落日鮭魚」,先用噴槍將鮭魚中腹炙燒到表皮酥脆內部5分熟,然後香瓜鋪底、烤茄子擺上去,一抹南瓜泥醬像彩霞,再加上一小條辣椒、一些馬告、幾片紅酸膜、水蓮、炙燒蔬菜與葡萄醬汁,最後灑上南瓜粉與馬鈴薯粉,整個畫面宛如黃昏夕陽下的漁港,多彩、豐富,有著漁夫即將返家的幸福。

這一天,Marco做菜做得不亦樂乎,從奶奶的丸子、胭脂蝦捲心麵、烏魚子海膽墨魚麵到油封鴨腿,一道一道,展現的,是台義交融的食材與料理手法,表達的,是Marco對台灣這塊土地的瞭解與感情,一道道不做作的家庭滋味,在那一抹抹的微笑中,得到了踏實的滿足。

■Index

★微笑al sorriso義大利餐廳╱台北市復興南路一段219-2號╱ 02-87735013

下面附上一則新聞讓大家了解時事

中國時報【譚宇哲╱新北報導】

屹立淡水老街53年的海風餐廳,招流行牌菜「炒螃蟹」是許多淡水人的共同記憶,75歲的創業老闆張義雄今年初因罹癌辭世,餐廳也跟著熄燈;兒子張志青、張鋕皇傳承事業香火,上個月老店新開,吸引老主顧上門回味在地的好滋味。

海風餐廳已故創業老闆張義雄,年輕時與妻子盧玉蘭白手起家,憑著新鮮食材與獨門口味,漸漸從小吃攤經營到4層樓的餐廳,,成為膾炙人口的知名店家。

海風餐廳老店新開,讓許多老主顧驚喜上門光顧,前員工也紛紛回到老東家歡喜開工。

「若不是為了完成母親心願,我們不會回來做。」二兒子張鋕皇說,海風餐廳為一家人帶來太多犧牲,父母因為創業艱辛,家中5個兄弟姊妹小時候都被托嬰,在外人手中帶大。

兄弟姊妹國中時就已在餐廳幫忙,一家人過著睡醒開店、收店睡覺的生活,父母沒享受到工作外的休閒,兄弟姊妹也沒童年玩樂時光,「連一家人坐下來一起吃頓飯的時間都很難得。」

張家兄弟姊妹原本一致同意讓海風餐廳就此走入歷史,然而母親盧玉蘭時常獨自坐在人去樓空的餐廳哭泣,家人共商決定重啟海風。

張鋕皇說,原本顧慮無暇照顧家庭,但既然做出選擇,就會好好做,讓陪伴一家人走來的海風餐廳招牌菜色,在淡水老街繼續飄香。

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